1 Arroz con especias, hierbas y condimentos . Si hay algo que le otorga un sabor particular a este plato son las especias. La próxima vez que te preguntes cómo hacer arroz en olla arrocera, agrégale ajo en polvo, curry, azafrán, perejil, laurel, cebolla claveteada o pimienta negra (Alia, s.f.). 2. Arroz con sabor a caldo
Esun arroz de grano muy largo ya en crudo, y crece todavía más a lo largo cuando se cocina, y se puede encontrar en tres variedades: blanco, integral y gigante, con granos de mayor tamaño Hazlocon lentitud, de modo que el aceite penetre el ajo y no se acumule en la base de la bandeja. Luego de aplicar el aceite sobre las cabezas de ajo, frótalo con los dedos sobre los extremos cortados de cada diente. Esto garantizará que el ajo asado esté empapado con aceite y sea rico en sabor. Elaboración Picamos muy fino la cebolla y el ajo, y lo freímos en el aceite a fuego medio. Cuando esté muy deshecho, añadimos el cilantro, el laurel y salpimentamos, y removemos, y a continuación añadimos el arroz, y removemo para que se impregne el sabor en los granos durante un minuto. Añadimos 350 ml de agua tibia y removemos.Encada casa se prepara con su toque especial, pero el arroz siempre debe suelto, quedar cocido en su punto y con su característico sabor a mar. Ingredientes para 4 personas .