Receta - Cortamos el tomate en láminas y lo ponemos en un recipiente que sea apto para el microondas, yo uso una lekué, es importante que tenga tapa, si no la tenemos pondremos papel film apto para el microondas. - Ponemos el lomo de salmón. - Añadimos al pescado el aceite y el eneldo. - Cocinamos 2 minutos a máxima potencia, si nos gusta Meteren el microondas a la máxima potencia durante 8 minutos, una vez transcurrido este tiempo dejar que repose sin abrir el microondas durante 2 minutos, después darle la vuelta al lomo y añadirle el resto de los ingredientes y volver a poner otros 8 minutos. Ya está lista la carne para consumir. Se puede consumir caliente o en frío Sacarlo dejarlo reposar 10 minutos y retirar la costra de sal. 5. Cortarlo en lonchas del grosor deseado. Salsa: 1. Reducir en una cazuela el brandy. 2. Incorporar el caldo y volverlo a reducir Recetade lujo, muy fácil de hacer: lomo a la sal, a pesar de lo que parece la carne no queda salada te contamos el secreto. En otro artículo de Okdiario-recetas hicimos filetes de lomo al
Tenemosla posibilidad de ser útil este lomo a la sal ardiente o frío, loncheado. A mi me agrada espolvorear el lomo loncheado con sal gordita, pimentón dulce y un hilo de aceite de oliva. Sirve en el fondo de cada plato una porción de puré de boniato, pone encima 4 filetes de lomo, riégalos con un corrito de aceite y adórnalos con unas
Mezclamosel resto de la sal con la harina, el tomillo y el agua y cubrimos con esta mezcla la pieza de lomo y la ponemos en el horno a 180 ºC durante una hora aproximadamente.
PREPARACIÓNCubrircon sal ligeramente humedecida el fondo de un recipiente refractario. Pintar el lomo con aceite, colocarlo en el recipiente y cubrirlo enteramente con sal también humedecida.COCCIÓNPoner el microondas entre 15 y 17 minutos a 7”” KZgg6Qa.
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